Description
La coca es una elaboración de horno sencilla en apariencia, pero con mucho margen para trabajar la masa, el producto y los acabados. En este curso prepararás cocas artesanas con combinaciones tradicionales y versiones más creativas, aprendiendo a equilibrar ingredientes, texturas y sabores para conseguir piezas sabrosas, vistosas y perfectas para compartir.
Recetas:
- Coca de escalivada y romesco
- Coca de carbonara con yema curada, guanciale y trufa
- Coca de tomates confitados, albahaca y stracciatella
Desde COOKLOVERS ponemos en marcha una iniciativa para ser más sostenibles. A partir de ahora recomendamos traer vuestro propio tupper para que podáis llevaros la comida a casa en el caso de que sobre.
El programa, las fechas, precios y docentes están sujetos a cambios. La organización se reserva el derecho de anular la acción formativa.
Photo by Juan Moyano via CanvaPro. Imágenes de carácter ilustrativo. Pueden no corresponder necesariamente a las preparaciones del curso.
