Descripción
Las cocas de recapte son una variedad de coca salada, típicas de la gastronomía catalana que hoy en día se ha expandido por todo el territorio. Compuestas por una masa salada horneada y cubiertas de escalivada o de otros productos locales tales como sardinas frescas, arenques, atún o butifarra son unas elaboraciones exquisitas que dan mucho juego. En este curso te mostramos cómo elaborar la masa y crear tres deliciosas variedades de coca.
Recetas:
- Coca de tomate tradicional de Castellón
- Mini Cocas de calabacín, cebolla y gambas
- Cocas de verduras asadas al horno con anchoas y olivas negras
Desde COOKLOVERS ponemos en marcha una iniciativa para ser más sostenibles. A partir de ahora recomendamos traer vuestro propio tupper para que podáis llevaros la comida a casa en el caso de que sobre.
El programa, las fechas, precios y docentes están sujetos a cambios. La organización se reserva el derecho de anular la acción formativa.
