Descripción
La gastronomía oriental es equilibrada, fresca, repleta de sabores y texturas sorprendentes. Si te apasiona la comida asiática, este curso es para ti. En él, aprenderás a preparar una selección de deliciosos dim sum vegetarianos, un estilo de comida cantonesa que se caracteriza por pequeñas porciones de bocaditos. Aprenderás a crear estos deliciosos bocados utilizando una amplia variedad de ingredientes, como verduras frescas, tofu, hongos y otros ingredientes tradicionales. Además, aprenderás cómo rellenar y plegar los dumplings, cómo cocinar al vapor y cómo servir estas deliciosas elaboraciones.
Recetas:
- Gyoza de tofú y col con salsa agripicante
- Wantun de champiñones, frutos secos y salsa teriyaki
- Spring roll de curry de calabacín y zanahoria con salsa de cacahuete
El programa, las fechas, precios y docentes están sujetos a cambios. La organización se reserva el derecho de anular la acción formativa.
