Description
Sabemos lo mucho que gusta el sushi, por eso esta vez traemos una edición especial para ir un paso más allá. En este curso trabajaremos técnicas, combinaciones y acabados más creativos, pensados para preparar piezas diferentes, cuidadas y con mucho sabor.
Recetas:
- Nigiri de dorada con salsa kabayaki y furikake semipicante
- Uramaki relleno de vegetales crujientes, envuelto en corvina flambeada y emulsión de soja
- Gunkan de tartar de salmón y caviar de aceite
Desde COOKLOVERS ponemos en marcha una iniciativa para ser más sostenibles. A partir de ahora recomendamos traer vuestro propio tupper para que podáis llevaros la comida a casa en el caso de que sobre.
El programa, las fechas, precios y docentes están sujetos a cambios. La organización se reserva el derecho de anular la acción formativa.
Photo by Schena Maria Karlec from Pexels. Imágenes de carácter ilustrativo. Pueden no corresponder necesariamente a las preparaciones del curso.
