Description
Los panes de masa madre se sienten vivos: cambian, respiran y transforman cada ingrediente en algo más profundo y expresivo. En este curso descubrirás cómo la fermentación natural se convertirá en técnica, aroma y carácter, y culminará en panes elaborados como deben ser. Vivirás una experiencia pensada para que comprendas la esencia del pan artesano y des forma a piezas capaces de transmitir tiempo, paciencia y oficio.
Recetas:
- Pan individual relleno con:
- Chocolate y naranja
- Queso y cebolla caramelizada
- Sobrasada y miel
- Pan ‘express’ de cerveza y masa madre
- Pan de patata con masa madre
Desde COOKLOVERS ponemos en marcha una iniciativa para ser más sostenibles. A partir de ahora recomendamos traer vuestro propio tupper para que podáis llevaros la comida a casa en el caso de que sobre.
El programa, las fechas, precios y docentes están sujetos a cambios. La organización se reserva el derecho de anular la acción formativa.
Photo by Lipe Borges / Getty Images, via Canva Pro. Imágenes de carácter ilustrativo. Pueden no corresponder necesariamente a las preparaciones del curso.
