Descripción
Sumérgete en las aguas de la cocina con nuestro curso de iniciación al tratamiento de pescados. Desde la captura hasta el plato, aprenderás las técnicas esenciales para manipular pescados y mariscos con maestría. Descubre los secretos de los fumets, los guisos y las frituras de pescado, creando platos que cautivarán a todos los paladares. ¡Deja que el mar sea tu inspiración culinaria!
- Limpieza de pescados
- Aplicaciones culinarias con pescados (fumets, guisos, frituras)
- Tratamiento de los mariscos
El programa, las fechas, precios y docentes están sujetos a cambios. La organización se reserva el derecho de anular la acción formativa.
