Description
Aprende a conseguir arroces cremosos, sabrosos y en su punto con dos recetas llenas de carácter. Trabajarás un risotto de calabaza, gorgonzola y torrezno, y un meloso de setas con carrilleras glaseadas. Una clase práctica para entender la elección del arroz, la incorporación del caldo, el control de la cocción y los acabados que marcan la diferencia.
Recetas:
- Risotto de calabaza asada, gorgonzola y torrezno.
- Meloso de setas y carrilleras glaseadas con Pedro Ximénez.
Desde COOKLOVERS ponemos en marcha una iniciativa para ser más sostenibles. A partir de ahora recomendamos traer vuestro propio tupper para que podáis llevaros la comida a casa en el caso de que sobre.
El programa, las fechas, precios y docentes están sujetos a cambios. La organización se reserva el derecho de anular la acción formativa.
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