Description
Aprende a elaborar arroces melosos y risottos dominando la elección del arroz adecuado y la preparación de caldos base llenos de sabor. En este curso descubrirás técnicas clave para controlar la cocción, lograr la textura perfecta y potenciar el sabor de cada receta. Mejorarás tu técnica en cocina y aprenderás a ajustar cada plato para conseguir arroces cremosos, equilibrados y con personalidad.
Recetas:
- Risotto de gamba al ajillo
- Arroz meloso de mar y montaña
Desde COOKLOVERS ponemos en marcha una iniciativa para ser más sostenibles. A partir de ahora recomendamos traer vuestro propio tupper para que podáis llevaros la comida a casa en el caso de que sobre.
El programa, las fechas, precios y docentes están sujetos a cambios. La organización se reserva el derecho de anular la acción formativa.
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